EL MENÚ DEL BIERSTUBE

Descubre nuestra carta de comida alemana, schops y especialidades que han convertido a Bierstube en un clásico de Santiago.

MENÚ GENERAL



 Fleischkäse Completo

Bife Alemán, chucrut, huevo frito, cebolla frita, salsa americana, tomate, mayonesa.

$13.500



 Chuletas Kassler

2 chuletas de cerdo ahumadas, agregado a elección.

$13.500



 Dampfwurst Bierstube

Chucrut, huevo frito, cebolla frita, salsa americana, tomate, mayonesa.

$13.500



 Fleischkäse con agregado

Bife alemán, agregado a elección.

$11.900



 Goulash con agregado

Guiso de vacuno cortado en cubos, agregado a elección.

$13.500



 Gorda completa

2 gordas, chucrut, salsa americana, tomate, mayonesa.

$11.900



 Bahnhofwurst con agregado

Vienesa ahumada, agregado a elección.

$10.900



 Chuleta con agregado

1 Chuleta de cerdo, agregado a elección.

$10.900



 Frica Completo

2 hamburguesas alemanas, chucrut, salsa americana, tomate, mayonesa.

$11.900



 Tártaro o Crudo

Carne de res, cebolla picada en cubos, huevo goteado.

$11.900



 Lomo Completo

Lomo de cerdo, chucrut, salsa americana, tomate, mayonesa.

$11.900



 Weisswurst con agregado

2 vienesas blancas, agregado a elección.

$11.900



 Vegetariano

Mix de verduras de la temporada.

$9.900



 Weisswurst con agregado

1 vienesa blanca, agregado a elección.

$9.900



 Lomo con agregado

Lomo de cerdo, agregado a elección.

$9.900



 Frica con agregado

1 frica, agregado a elección.

$9.900



 Gorda con agregado

1 gorda, agregado a elección.

$9.900

Chucrut

$4.000

Arroz

$4.000

Ensalada de papas

$4.000

Papas cocidas

$4.000

Papas salteadas

$4.000

Pan adicional

$900

Panqueques

$4.300

Strudell

$4.300

Crudo al canapés

$13.500

Surtido de canapés

$13.500

Lomo Completo

Pan de molde negro o frica, chucrut, salsa americana, tomate, mayonesa.

$5.600

Gorda Completa

Pan de molde negro o frica, chucrut, salsa americana, tomate, mayonesa.

$5.600

Frica Completa

Pan de molde negro o frica, chucrut, salsa americana, tomate, mayonesa.

$5.600

Vegetariano

Pan de molde negro o frica, verduras de la temporada.

$5.600

Vino grande Botella 3/4

Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot.

$7.300

Cerveza Alemana Schofferhofer

Trigo, Pomelo.

$5.300

Cerveza Sin Alcohol

A elección.

$4.200

Bebidas

A elección.

$2.500

Schop Bierstube Grande

Lager, Ámbar, Bock.

$4.500

Schop Bierstube Mediano

Lager, Ámbar, Bock.

$4.200

Schop Bierstube Chico (Kölsch)

Lager, Ámbar, Bock.

$3.800

Café, Té de hierbas

A elección.

$2.300

Whisky etiqueta roja c/soda

$7.000

Vodka importado c/tónica

$7.000

Campari c/tónica

$7.000

Gin importado c/tónica

$7.000

Tom Collins

$7.000

Corto Whisky etiqueta roja

$6.000

Corto Vodka importado

$5.500

Ron importado c/bebida

$7.000

Caipirinha

$7.000

Tequila Margarita

$7.000

Vaina grande

$7.000

Jägermeister

$5.500

Corto Gin importado

$5.500

Combinado Alto del Carmen 35°

$5.800

Araucano

$5.500

Cortos

Fernet, Tequila, Ron.

$5.500

Amaretto Sour

$6.000

Corto Amaretto

$5.000

Corto Pisco 40°

$5.000

Cortos Licores Nacionales

Manzanilla, Pisco, Menta.

$5.000

Pisco Sour

$3.900

PLATOS PRINCIPALES

Fleischkase Completo
Fleischkase Completo

Fleischkäse Completo

Bife Alemán, chucrut, huevo frito, cebolla frita, salsa americana, tomate, mayonesa.

Chuletas Kassler

Chuletas Kassler

2 chuletas de cerdo ahumadas, agregado a elección.

Dampfwurst

Dampfwurst Bierstube

chucrut, huevo frito, cebolla frita, salsa americana, tomate, mayonesa.

Fleischkase con agregado

Fleischkäse con agregado

Bife alemán, agregado a elección.

Frica Completa

Frica Completo

2 hamburguesas alemanas, chucrut, salsa americana, tomate, mayonesa.

Tártaro
Crudo

Tártaro o Crudo

Carne de res, cebolla picada en cubos, huevo goteado.

Lomo Completo

Lomo Completo

Lomo de cerdo, chucrut, salsa americana, tomate, mayonesa.

Weisswurst con agregado

Weisswurst con agregado

2 vienesas blancas, agregado a elección.

Goulash con agregado

Goulash con agregado

guiso de vacuno cortado en cubos, agregado a elección.

Gorda completa

Gorda completa

2 gordas, chucrut, salsa americana, tomate, mayonesa.

Bahnhofwurst con agregado

Vienesa ahumada, agregado a elección.

POSTRES

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Panqueques

Strudell

Strudell

TABLAS

Crudo al canapés

Surtido canapés

Surtido de canapés

SANDWICHS

Sandwich Lomo Completo

Lomo completo

PAN DE MOLDE NEGRO O FRICA, CHUCRUT, SALSA AMERICANA, TOMATE, MAYONESA

Sandwich Gorda Completa

Gorda completa

PAN DE MOLDE NEGRO O FRICA, CHUCRUT, SALSA AMERICANA, TOMATE, MAYONESA

Sandwich Frica Completa

Frica completa

PAN DE MOLDE NEGRO O FRICA, CHUCRUT, SALSA AMERICANA, TOMATE, MAYONESA

CERVEZAS

Schop Bierstube Lager
Schop Bierstube Ámbar
Schop Bierstube Bock

Schop Bierstube

LAGER, ÁMBAR, BOCK

Cerveza Schofferhofer

Cerveza Alemana

Trigo, Pomelo.

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Cerveza Sin Alcohol

A ELECCIÓN.

DURANTE MÁS DE SEIS DECADAS

SABORES QUE CUENTAN UNA HISTORIA

Nuestra cocina ha mantenido vivas recetas que llegaron desde Alemania para convertirse en parte de la historia gastronómica de Santiago.

Cada plato rescata la esencia de las antiguas tabernas bávaras, combinando abundancia, recetas originales y el inconfundible sabor artesanal que nos caracteriza.

Desde nuestro tradicional Fleischkäse y las vienesas artesanales de la casa, hasta el infaltable chucrut y las papas salteadas hechas como la tradición manda, cada opción está pensada para saciar los apetitos más exigentes. 

“¡Das gute Bier! Cerveza de calidad, servida bajo la estricta tradición bávara.”

~ Bar Bierstube

Nuestra cocina se disfruta sin apuros. Es la excusa perfecta para encontrarse en torno a una cerveza helada, un plato con historia y esas conversaciones que se extienden por horas.

Heriberto Hook

Dueño, Bar Bierstube.

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